2015/09/15 (Tue) おぼろ豆腐作りに挑戦！！

今日やっと「にがり」を買ってきました。
こんなのそんなに使わないからもったいない、と
思ったんだけど、賞味期限は約２年後だし常温保存
ってことは、実質上期限はないようなもんだな、と
購入を決意。で、２００ミリリットルの豆乳で挑戦。
作るときになって、にがりのビンに書かれた
おぼろ豆腐の作り方の「豆腐用の豆乳」に「え！？」
豆乳ならどれでもいいと思ってそれを買ったのに。
でも豆乳は豆乳だ！と思って作りました。
結果は…「いいんじゃない？」です。美味しかった♪
完成品を買うほうが安いというのがネックではあるけど(笑)
また作ろうっと♪