2024/10/31 (Thu) 食べられるのか！！

金木犀の花を使ったジャムやシロップの
レシピがいっぱいあるやん！！うちじゃあ
そのまま庭の肥やしにしてたわ。去年
強選定したので今年は花が少ないけど
やってみようかと思うけど、ジャムにはペクチン、
シロップには白ワインとか洋酒とか、うちには無縁の
材料が…。でもようやくグラニュー糖と水と金木犀だけの
レシピ発見。やってみようかな？あの細かい花から
茎やがくを外す手間もないみたいだし。ただ
気になるのは「何時間火にかけておくんだろう…」
なのよね。ガス代がとんでもないことになるのは嫌だなあ。